Dänische Biersuppe

Zutaten für 4 Personen
250 g Schwarzbrot
Zitronenschale (abgerieben, unbehandelt)
1 L Dunkles Bier
50 g Zucker
4-6 EL Schlagobers

Zubereitung:
Für die Dänische Biersuppe Schwarzbrot in Wasser einweichen und mit Zitronenschale zu einen dicklichen Brei verkochen.
Durch ein Sieb streichen, Bier dazugießen und unter Rühren 10 Minuten kochen lassen.
Dann den Zucker einrühren und vor dem Servieren Schlagobers unter die Dänische Biersuppe unterheben.
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten